Gıda depolama odası

Eski çağlardan beri, bozulmamış nem ve bakterilerin gıdalara zarar vererek rutubet oluşturmasına engel olmak için depoların havalandırmasının gerekliliği bilinir (David Macaulay “la città Romana”).
Uygun ısı ve basınç koşulları olmadığı zamanlarda havanın yatay olarak zorlukla hareket ettiği iyi bilinir, ve bu sebepten binanın içinde hava boşlukları oluşturulmuştur.

Hava boşluklarının içinde hava hareketini tesis edebilmek için Daliform Grup, estetik bir havalandırma sistemi olan Eolo’yu oluşturdu.
Havayı hava boşluğunda çekmek için çeşitli noktalar var, ancak bunlar dikeylemesine katmanlaşmış sıcaklık ve yoğunluk koşullarında, yani doğal hava sirkülasyonunun mikro-enjeksiyonu olanakları sayesinde dikeylemesine hava sirkülasyonunu kolaylaştırır.
Depolanmış gıda ürünleri içinde hava sıcaklığı ve yoğunluğu sebebiyle gerçekleşen daha da asimetrik katkı, ürünü koruma olasılıklarını arttırarak, yukarıda bahsedilen hareketleri doğal olarak tetiklemeye yardımcı olur.
Bundan bağımsız olarak, çalışma tamamlandığında gıda ürünlerinin üzerine yerleştirileceği, üzerine zemin çimento dökümü aşamasını hazırlanmasını kolaylaştıran ve takviye fazı sırasında üst kısma yerleştirilecek kaynak edilmiş olan ızgarayı üzerinde barındırabilen asimetrik koniler üzerinde dahi çeşit-çeşit çentikler de mevcuttur.