Gıdaya olan talebin katlanarak arttığı ve sürdürülebilirliğe gösterilen özenin hayati önem kazandığı, giderek küreselleşen bir dünyada gıda muhafazası, gıda güvenliğinin sağlanması ve israfın azaltılmasında kilit bir unsurdur.
Soğuk odalar, soğutmalı nakliye ve sıcaklık kontrollü depolar dahil olmak üzere soğuk zincir, bozulabilir ürünleri üreticiden son tüketiciye kadar taze ve güvenli tutmak için gereklidir.
Soğuk odalar, gıdaların en iyi şekilde korunmasında kilit bir rol oynayarak bozulabilir ürünlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve israfı en aza indirir. Sabit ve kontrollü bir sıcaklık sağlama yetenekleri sayesinde soğuk odalar gıdanın doğal bozulmasını yavaşlatarak bakteri üremesini ve besin kalitesinin bozulmasını önler. Ayrıca, gıda israfının azaltılması küresel bir önceliktir. Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) her yıl dünyada üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin kaybolduğunu veya israf edildiğini tahmin etmektedir. Soğuk depolama bu kayıpları azaltmak için önemli bir araçtır ve taşıma, depolama ve dağıtım sırasında gıda kalitesinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
IGLU’®: soğuk odalar için verimlilik ve sürdürülebilirlik
Soğuk hava depolarında enerji verimliliği ve ısı yalıtımı çok önemli unsurlardır.
Bir soğuk hava deposunun zemini, ısı kaybının en yüksek olabileceği bir alanı temsil ettiği için genellikle kritik bir noktadır. Daliform Group‘un soğuk oda performansını önemli ölçüde artırabilen yenilikçi bir çözüm olan IGLU’® teknolojisi burada devreye girmektedir.
IGLU’®, soğuk odaların zemini altında havalandırılmış bir boşluk oluşturmak için tasarlanmış, geri dönüştürülmüş plastikten yapılmış modüler bir sistemdir. Bu havalandırmalı boşluk ısı yalıtımını iyileştirir, yapısal hasar riskini azaltır ve soğuk oda inşaatına sürdürülebilir bir yaklaşım sunar.
Tasarım aşamasında, uygun şekilde boyutlandırıldığı takdirde, mekanik havalandırmalı veya doğal havalandırmalı bir ‘akıllı’ sistem aparata entegre edilebilir.
Soğuk hava depoları için IGLU’® sisteminin avantajları:
- Geliştirilmiş termal verimlilik: IGLU’® sistemi tarafından oluşturulan hava boşluğu daha iyi termal yönetim sağlayarak ısının zeminden soğuk odaya geçişini azaltır. Bu, soğuk oda içinde daha istikrarlı sıcaklıkların korunmasına yardımcı olarak alanı soğutmak için gereken enerji tüketimini azaltır ve sistemin genel verimliliğini artırır.
- Yapısal hasarın önlenmesi: Temellerin bozulmasına neden olabilecek ve zeminin donmasının yapıya zarar veren yükselmelere neden olduğu kriyo-yükselme gibi olaylara yol açabilecek nem birikimini önlemek için soğuk oda zemininin altında kuru bir ortam gereklidir. IGLU’® sistemi bu riski azaltarak tüm altyapının dayanıklılığını artırır..
- Kurulum kolaylığı: IGLU’®’nun modüler, hafif sistemi hızlı ve verimli kurulum sağlayarak inşaat süresini ve maliyetlerini azaltır. Bu esnek sistem, farklı alan konfigürasyonlarına kolayca uyum sağlayarak her tür soğuk oda için özelleştirilmiş çözümler sunar.
- Çevresel sürdürülebilirlik: IGLU’® modülleri geri dönüştürülmüş plastikten yapılmıştır ve soğuk oda inşaatının çevresel etkisini azaltmaya yardımcı olur. Kemerli tasarımları maksimum mukavemet sağlayarak ek malzeme ihtiyacını azaltır ve daha sürdürülebilir bir yapıya katkıda bulunur.
Soğuk hava depoları, gıdaların güvenli ve uzun süreli depolanmasını sağlamak ve soğuk zincir boyunca gıda israfını azaltmak için vazgeçilmez tesislerdir. Bu senaryoda, IGLU’® sistemi daha verimli, sürdürülebilir ve dayanıklı soğuk depolar için ideal bir çözümdür ve yalnızca gıda muhafazasına değil, aynı zamanda endüstriyel tesislerin çevresel etkisinin azaltılmasına da önemli bir katkı sağlar.