I en alltmer globaliserad värld, där efterfrågan på livsmedel växer exponentiellt och hållbarhetsfrågorna blir allt viktigare, är konservering av livsmedel en viktig faktor för att garantera livsmedelssäkerheten och minska svinnet.
Kylkedjan, inklusive kylrum, kyltransporter och temperaturkontrollerade lager, är avgörande för att hålla lättfördärvliga produkter fräscha och säkra, från producent till slutkonsument.
Kylrum spelar en nyckelroll för optimal konservering av livsmedel, vilket säkerställer att lättfördärvliga produkter håller sig fräscha längre och minimerar avfallet. Tack vare sin förmåga att hålla en konstant och kontrollerad temperatur saktar kylrummen ner den naturliga nedbrytningen av livsmedel, vilket förhindrar bakterietillväxt och försämrad näringskvalitet. Att minska matsvinnet är dessutom en global prioritering. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) uppskattar att cirka en tredjedel av den mat som produceras i världen går förlorad eller slösas bort varje år. Kylförvaring är ett viktigt verktyg för att minska dessa förluster och bidrar till att upprätthålla livsmedelskvaliteten under längre tid under transport, lagring och distribution
IGLU’®: effektivitet och hållbarhet för kylrum
I kyl- och frysrum är energieffektivitet och värmeisolering avgörande aspekter.
Golvet i ett kylrum är ofta en kritisk punkt, eftersom det är det område där värmeförlusten kan vara som störst. Det är här Daliform Groups IGLU’®-teknik kommer in i bilden, en innovativ lösning som avsevärt kan förbättra kylrummets prestanda.
IGLU’® är ett modulsystem tillverkat av återvunnen plast, utformat för att skapa ett luftat hålrum under golvet i kylrum. Detta luftade kryputrymme förbättrar värmeisoleringen, minskar risken för strukturella skador och erbjuder en hållbar metod för kylrumsbyggande.
Under konstruktionsfasen kan ett ”smart” system med mekanisk ventilation eller ett system med naturlig ventilation integreras i anläggningen, om det är rätt dimensionerat.
Fördelar med IGLU’®-systemet för kyl- och frysrum:
- Förbättrad termisk effektivitet: Luftspalten som skapas av IGLU’®-systemet möjliggör bättre termisk hantering, vilket minskar överföringen av värme från marken till kylrummet. Detta bidrar till att hålla stabilare temperaturer i kylrummet, vilket minskar energiförbrukningen för att kyla utrymmet och förbättrar systemets totala effektivitet.
- Förebyggande av strukturella skador: En torr miljö under kylrumsgolvet är avgörande för att förhindra fuktuppbyggnad, vilket kan orsaka försämring av fundamenten och leda till fenomen som kryoelevation, där frysning av marken orsakar skadliga upplyftningar av strukturen. IGLU’®-systemet minskar denna risk och ökar hållbarheten för hela infrastrukturen.
- Enkel installation: IGLU’®:s modulära lättviktssystem möjliggör snabb och effektiv installation, vilket minskar byggtiden och kostnaderna. Det flexibla systemet kan enkelt anpassas till olika utrymmeskonfigurationer och erbjuder skräddarsydda lösningar för alla typer av kylrum.
- Miljömässig hållbarhet: IGLU’®-modulerna är tillverkade av återvunnen plast, vilket bidrar till att minska miljöpåverkan från byggandet av kylrum. Den välvda konstruktionen ger maximal styrka, vilket minskar behovet av ytterligare material och bidrar till ett mer hållbart byggande.
Kylrum är oumbärliga anläggningar för att garantera säker och långvarig förvaring av livsmedel och för att minska matsvinnet längs kylkedjan. I det här scenariot är IGLU’®-systemet en idealisk lösning för effektivare, mer hållbara och slitstarka kylrum, vilket ger ett betydande bidrag inte bara till att bevara livsmedel utan också till att minska miljöpåverkan från industrianläggningar.