Câmaras frigoríficas: a importância da conservação dos alimentos

Em um mundo cada vez mais globalizado, onde a demanda por alimentos cresce exponencialmente e a atenção à sustentabilidade se torna crucial, a conservação dos alimentos é um elemento chave para garantir a segurança alimentar e reduzir o desperdício.
A cadeia de frio, que inclui câmaras frigoríficas, transportes refrigerados e armazéns com temperatura controlada, é essencial para manter os produtos perecíveis frescos e seguros, desde o produtor até o consumidor final.

As câmaras frigoríficas (cold rooms) desempenham um papel fundamental na conservação ideal dos alimentos, garantindo que os produtos perecíveis permaneçam frescos por mais tempo e minimizando o desperdício. Graças à sua capacidade de manter uma temperatura constante e controlada, as câmaras frigoríficas retardam o processo natural de deterioração dos alimentos, prevenindo o crescimento de bactérias e a degradação da qualidade nutricional. Além disso, reduzir o desperdício de alimentos é uma prioridade global. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estima que cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado a cada ano. As câmaras frigoríficas são uma ferramenta essencial para reduzir essas perdas, ajudando a manter a qualidade dos alimentos por mais tempo durante o transporte, armazenamento e distribuição.

 

IGLU’®: eficiência e sustentabilidade para câmaras frigoríficas

No setor das câmaras frigoríficas, a eficiência energética e o isolamento térmico são aspectos cruciais. O piso de uma câmara frigorífica é frequentemente um ponto crítico, pois representa uma área onde as perdas térmicas podem ser maiores. É aqui que entra a tecnologia IGLU’® do Daliform Group, uma solução inovadora capaz de melhorar significativamente o desempenho das câmaras frigoríficas.

IGLU’® é um sistema modular feito de plástico reciclado, projetado para criar um espaço ventilado sob o piso das câmaras frigoríficas. Esse espaço ventilado melhora o isolamento térmico, reduz o risco de danos estruturais e oferece uma abordagem sustentável para a construção de câmaras frigoríficas.
Na fase de projeto, é possível integrar ao sistema uma ventilação “smart” mecânica ou uma ventilação natural, desde que dimensionada adequadamente.

 

Vantagens do sistema IGLU’® para câmaras frigoríficas:

  • Melhor eficiência térmica: O espaço de ar criado pelo sistema IGLU’® permite uma melhor gestão térmica, reduzindo a transmissão de calor do solo para a câmara frigorífica. Isso ajuda a manter temperaturas mais estáveis dentro da câmara, diminuindo o consumo de energia necessário para resfriar o ambiente e melhorando a eficiência geral do sistema.
  • Prevenção de danos estruturais: Um ambiente seco sob o piso da câmara frigorífica é essencial para evitar o acúmulo de umidade, que pode causar a deterioração das fundações e levar a fenômenos como o levantamento por gelo, onde o congelamento do solo provoca elevações prejudiciais à estrutura. O sistema IGLU’® reduz esse risco, aumentando a durabilidade de toda a infraestrutura.
  • Facilidade de instalação: O sistema modular e leve do IGLU’® permite uma instalação rápida e eficiente, reduzindo o tempo e os custos de construção. Esse sistema flexível adapta-se facilmente a diferentes configurações de espaço, oferecendo soluções personalizadas para qualquer tipo de câmara frigorífica.
  • Sustentabilidade ambiental: Os módulos IGLU’® são feitos de plástico reciclado, contribuindo para a redução do impacto ambiental na construção de câmaras frigoríficas. Seu design em arco garante a máxima resistência, diminuindo a necessidade de materiais adicionais e, assim, promovendo uma construção mais sustentável.

As câmaras frigoríficas são estruturas indispensáveis para garantir a conservação segura e prolongada dos alimentos e para reduzir o desperdício alimentar ao longo da cadeia de frio. Nesse cenário, o sistema IGLU’® é uma solução ideal para construir câmaras frigoríficas mais eficientes, sustentáveis e duráveis, oferecendo uma contribuição significativa não só para a preservação dos alimentos, mas também para a redução do impacto ambiental das estruturas industriais.

New accessory for the IGLU’® product

Daliform Group presents PROLUNGA (EXTENSION), the new accessory of the range IGLU’®

Outcome of studies by the R&D office of the company, the new accessory “Prolunga (extension)” encloses all the technical know-how of Daliform Group.

Available for Iglu’® from height 14 to 80 cm, the accessory “Prolunga (extension)” permits to adapt the laying of the crawl space to non-multiple dimensions of Iglu’® formwork and to block the passage of concrete inside the cavity.

The new product, made of recycled and recycable plastic, permits the development of a ventilated slab of any shape and dimension, allowing the simoultaneous casting of curbs, beams, foundation walls and slab, with a considerable reduction in time taken to shutter, lay and cast

Daliform Group supports FAI – The Italian Fund for the Environment

Daliform Group supports FAI – The Italian Fund for the Environment. FAI’s mission aims to promote and protect Italian culture, nature, art, history and traditions.
Daliform Group is a company that bases its business on the values of transparency, fairness and support for local territory.
It’s for this reason that we decided to join Corporate Golden Donor, FAI’s support program for companies.

This is a farsighted and responsible choice, a concrete gesture to value the Corporate Social Responsibility of our company.
Art, culture and landscape are important resources and constitute the ideal sphere where sharing valuable experiences.
Joining the program means even being able to involve employees and clients in initiatives and special occasions inside the heritage protected by FAI.

Easy Park® Griglia di protezione per prati già formati

Awareness and sustainability in the Daliform Group lawn protection grids

During these years, the problem of plastic pollution of our planet has reached an unprecedented urgency. More and more we realize the importance of being able to recycle it, giving it new life, thus avoiding further contamination of the environment and the living organisms that populate it.
Even in the building sector, recycling is became one of the key point on the new construction.
For this reason, Daliform Group, which has always been committed to the creation of recycled plastic products, is pleased to highlight the numerous advantages that can be acquired by using its lawn protection grids for the creation of driveway and pedestrian flooring (with lawn or gravel finishing) or for the protection of already formed lawns.
These grids are made totally or partially of recycled plastic and it is precisely the particular compound that allows to achieve an excellent quality-price ratio.
Among the numerous products of the Daliform Group GREEN division, in addition to the flagship product PRATOPRATICO®, we can highlight E.C.O. by Pratopratico® and Green Park, capable of offering excellent quality-price ratio and, at the same time, excellent technical performance.
Another interesting product is Easy Park®, very easy to pose on the existing lawn, it could be used also in case of temporary floors for events, parking and landing areas for helicopters.
Using the Daliform Group lawn protection grids, among others, the following advantages can be obtained: no waste production (recycled and recyclable material), respect for the hydrogeological balance of the soil, better aesthetic performance of the environment, resistance to atmospheric agents.
So why recycle plastic and reuse it? For Daliform Group, the answer is clear: “Because operating with the utmost respect for the environment, with a view to awareness and sustainability, is an ethical gesture from which our generation can no longer escape”.