Armazém alimentar

É sabido, desde a antiguidade, que a ventilação dos armazéns é necessária para não formar bolsas de humidade, cuja concentração levava à proliferação de esporos de bolor e bactérias, deteriorando os próprios produtos alimentares (David Macaulay “A cidade Romana”).
Também é sabido que dificilmente o ar se move em sentido horizontal, a não ser quando se criam adequadas condições de temperatura e pressão, e por este motivo eram criadas caixas de ar dentro dos edifícios.

O Daliform Group, a fim de facilitar o movimento do ar dentro das caixas de ar, concebeu o Eolo, o sistema de ventilação assimétrico.
Os vários pontos de entrada de ar da caixa de ar, que também se encontra em condições de temperatura e densidade estratificadas em altura, fazem com que sejam possíveis micro entradas para circulação natural do ar, favorecendo assim a sua circulação em sentido vertical.
A entrada ainda mais assimétrica causada pela temperatura e densidade do ar, para dentro dos produtos alimentares empilhados, permite o desencadeamento de modo natural dos movimentos acima referidos, aumentando as possibilidades de conservação das ensilagens.
Além desta possibilidade estão previstos sulcos variáveis, identificados nos cones assimétricos, destinados a hospedar ou pendurar as redes electrosoldadas, a colocar na fase de armadura na parte superior, e facilitar assim a preparação da betonagem do pavimento sobre o qual podem ser colocados, após terem sidos terminados os trabalhos, as ensilagens alimentares.