Entrepôts frigorifiques: l’importance cruciale de la conservation des aliments

Dans un monde toujours plus globalisé, où la demande alimentaire croît de façon exponentielle et où la durabilité devient un enjeu prioritaire, la conservation des aliments est un facteur clé pour garantir la sécurité alimentaire et limiter les pertes.

La chaîne du froid, incluant les chambres froides, les transports réfrigérés et les entrepôts à température contrôlée, est essentielle pour préserver la fraîcheur et la sécurité des produits périssables, du producteur au consommateur final. Parmi ces maillons, les chambres froides jouent un rôle central en prolongeant la durée de vie des produits périssables et en réduisant les gaspillages. Leur capacité à maintenir une température constante et régulée permet de ralentir la détérioration naturelle des aliments, empêchant ainsi la prolifération des bactéries et la perte de qualité nutritionnelle.

La réduction du gaspillage alimentaire est d’ailleurs une priorité mondiale. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), environ un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée chaque année. L’entreposage frigorifique devient alors un outil indispensable pour prolonger la qualité des aliments tout au long des étapes de transport, de stockage et de distribution.

 

IGLU’®: allier efficacité énergétique et durabilité pour les chambres froides

Dans les entrepôts frigorifiques, l’efficacité énergétique et l’isolation thermique jouent un rôle déterminant. Un des points critiques de ces installations réside souvent dans le sol, qui constitue une zone de pertes thermiques importantes. C’est ici que la technologie IGLU’® du Daliform Group intervient avec une solution innovante capable d’améliorer considérablement les performances thermiques des chambres froides.

Le système IGLU’® est un dispositif modulaire fabriqué en plastique recyclé, conçu pour créer un vide sanitaire aéré sous le sol des chambres froides. Ce vide améliore l’isolation thermique, limite les risques de dommages structurels et apporte une approche plus durable à la construction de ces infrastructures. En phase de conception, un système de ventilation mécanique ou naturelle « intelligent » peut être intégré pour optimiser encore davantage l’aération du vide sanitaire, à condition qu’il soit correctement dimensionné.

 

Les avantages du système IGLU’® pour les chambres froides :

  • Amélioration de l’efficacité thermique: La lame d’air créée par le système IGLU’® permet une meilleure gestion thermique, réduisant les transferts de chaleur depuis le sol vers l’intérieur de la chambre froide. Cela assure une température plus stable et une consommation d’énergie réduite, augmentant ainsi l’efficacité globale du système.
  • Prévention des dommages structurels: Un environnement sec sous la chambre froide est essentiel pour éviter l’accumulation d’humidité, qui peut endommager les fondations et provoquer des phénomènes tels que la cryo-élévation. Ce processus, dû au gel du sol, entraîne des soulèvements susceptibles d’affecter l’intégrité de la structure. Le système IGLU’® aide à prévenir ces risques, renforçant ainsi la durabilité des installations.
  • Facilité d’installation: Grâce à sa conception modulaire et légère, le système IGLU’® se pose rapidement, réduisant ainsi le temps et les coûts de construction. Il s’adapte facilement à toutes les configurations d’espace, offrant des solutions sur mesure pour chaque type de chambre froide.
  • Durabilité environnementale: Les modules IGLU’® sont fabriqués à partir de plastique recyclé, ce qui diminue l’impact environnemental de la construction des entrepôts frigorifiques. Leur conception en arc assure une résistance maximale avec moins de matériaux, contribuant ainsi à une construction plus respectueuse de l’environnement.

Les entrepôts frigorifiques sont essentiels pour garantir le stockage prolongé et sûr des aliments tout en limitant les gaspillages à chaque étape de la chaîne du froid. Dans cette optique, le système IGLU’® représente une solution idéale pour rendre les entrepôts frigorifiques plus efficaces et durables. Il contribue à optimiser la conservation des aliments tout en réduisant l’impact écologique des infrastructures industrielles.

Tetti Verdi Daliform

BÂTIMENTS SOUTERRAINS AVEC IGLU’® GREEN ROOF

Depuis les années 1970, la bioarchitecture explore le thème des bâtiments souterrains en considérant des aspects tels que la réduction de l’empreinte écologique et l’amélioration du microclimat. Ces bâtiments combinent intégration dans le paysage et économies d’énergie en s’insérant dans des zones à la topographie complexe.
Les avantages de la construction « en négatif » se situent au niveau de la stabilisation des températures internes, grâce à l’inertie thermique du sol, ainsi qu’au niveau de l’isolation thermo-acoustique.

Pour réaliser des bâtiments souterrains efficaces et durables, le choix des matériaux et des technologies est crucial. IGLU’® GREEN ROOF est un système de coffrage en plastique recyclé qui combine des avantages écologiques et des performances techniques élevées, et qui permet de construire des toits verts.

Caractéristiques de IGLU’® GREEN ROOF

Grande capacité de rétention et de stockage de l’eau, favorisant un drainage plus progressif en cas de fortes précipitations et évitant la disparition de la végétation par manque ou excès d’eau.

La durabilité environnementale est améliorée grâce à l’amélioration du macro- et du microclimat ainsi que de la qualité de l’air.

Isolation thermique permettant de réduire les pertes de chaleur en hiver et de favoriser le rafraîchissement naturel en été.

L’isolation acoustique, quant à elle, atténue l’action des ondes sonores et réduit de quelques décibels leur propagation dans les pièces situées en dessous, ce qui améliore le confort à l’intérieur du bâtiment.

La valeur de la propriété augmente, ainsi que sa valeur esthétique, ce qui entraîne une appréciation appréciable de la valeur du bâtiment.

 

L’IGLU’® GREEN ROOF est utilisée dans différents types de projets souterrains, tels que les logements résidentiels, les bâtiments commerciaux et les infrastructures publiques.

Ce système contribue à améliorer la durabilité des structures et à accroître leur attractivité, rendant les espaces plus accueillants et agréables pour les utilisateurs.

L’adoption de bâtiments souterrains constitue une réponse innovante aux défis environnementaux et urbains contemporains. Grâce à des solutions telles que la toiture IGLU’® GREEN ROOF de Daliform Group, il est possible de réaliser des projets qui allient durabilité, efficacité énergétique et intégration paysagère.

En exploitant les technologies modernes et une conception réfléchie, les bâtiments souterrains peuvent transformer la façon dont nous construisons et vivons, en contribuant à un avenir plus vert et plus résilient.

Riqualificazione e Sostenibilità

LA RÉGÉNÉRATION URBAINE : L’ancien marché aux fruits et légumes de Gênes, une histoire de renaissance

La régénération urbaine est un élément clé du développement durable des villes modernes. Grâce à des interventions ciblées, il est possible de transformer des zones désaffectées et dégradées en espaces vitaux et fonctionnels, répondant aux besoins d’une société en constante évolution.
La rénovation de l’ancien marché aux fruits et légumes de Gênes est un exemple emblématique de cette transformation.

La régénération urbaine va au-delà de la simple restauration de bâtiments ; elle implique le réaménagement de quartiers entiers, l’amélioration de la qualité de vie des habitants, la promotion de la durabilité environnementale et la stimulation de l’économie locale. Ce processus peut inclure la réhabilitation de bâtiments historiques, la création de nouveaux espaces publics, l’amélioration des infrastructures et la promotion de la mobilité durable.
L’une des approches les plus efficaces en matière de revitalisation urbaine est la collaboration public-privé, qui permet de combiner les ressources et l’expertise pour réaliser des projets ambitieux et à fort impact.

 

Réaménagement de l’ancien marché aux fruits et légumes de Gênes
L’ancien marché aux fruits et légumes de Gênes est une étude de cas idéale pour comprendre l’importance de la régénération urbaine. Situé à un endroit stratégique de la ville, cet espace avait été laissé à l’abandon pendant plusieurs années, devenant un symbole de décrépitude. Grâce à un ambitieux projet de réaménagement et de réutilisation, la zone a subi une transformation radicale, devenant un pôle d’attraction qui favorise une plus grande cohésion sociale.

La conception du nouveau centre multifonctionnel a préservé la mémoire historique du complexe, créant un grand parc pour le quartier et des espaces commerciaux pour les citoyens.

U-Boot® Beton, la technologie au service de la régénération
L’un des éléments distinctifs de ce projet a été l’utilisation d’U-Boot® Beton, un coffrage jetable en plastique recyclé pour les dalles légères, afin de garantir des avantages tels que :

  • Réduction du poids de la structure : Grâce à l’allègement du sol, il a été possible de réduire la charge sur les structures porteuses, facilitant ainsi la rénovation sans compromettre la stabilité.
  • Durabilité environnementale : U-Boot® Beton a permis de réduire l’impact environnemental du projet, grâce à d’importantes économies de béton et d’acier.
  • Flexibilité de la conception : La polyvalence d’U-Boot® Beton a permis d’adapter facilement le système aux exigences spécifiques du projet, car il est idéal pour les interventions même sur des bâtiments à géométrie complexe.

La rénovation urbaine est un processus complexe mais indispensable pour réintégrer dans nos villes des zones désaffectées ou abandonnées. Investir dans la rénovation urbaine, c’est construire un avenir meilleur pour la communauté, en transformant des espaces oubliés en lieux d’opportunités et de croissance.

     

Solai allege

Construire avec des produits en plastique recyclé : dalles légères en U-Bahn® Beton pour une construction durable.

Dans la construction moderne, la recherche de solutions innovantes et durables est un défi de plus en plus pressant. Dans ce contexte, les dalles légères U-Bahn® Beton constituent une réponse performante et respectueuse de l’environnement. Fabriquées à partir de plastique recyclé, les coffrages modulaires U-Bahn® Beton sont un exemple clair d’économie circulaire. Les avantages de cette technologie ne se limitent pas à l’aspect environnemental, mais offrent un certain nombre d’avantages concrets en termes d’efficacité de la construction.

Pourquoi choisir U-Bahn® Beton pour créer une dalle allégée à sens unique?
En tant que coffrage léger et empilable, U-Bahn® Beton offre une grande flexibilité de conception. Contrairement aux poutrelles en briques et aux coffrages en polystyrène, il crée un vide dans lequel le passage des câbles et des installations est possible.

AVANTAGES EN TERMES DE PERFORMANCES

Polyvalence maximale
U-Bahn® Beton permet également la production de dalles préfabriquées, ce qui accélère encore les délais de construction et réduit les coûts de main-d’œuvre.

Haute précision et régularité
Le coffrage U-Bahn® Beton garantit une géométrie parfaite des nervures du béton, assurant ainsi des performances structurelles optimales.

Amélioration de la propreté sur le chantier
La nature compacte et modulaire du coffrage U-Bahn® Beton permet de minimiser les déchets et les débris sur le chantier, offrant ainsi un environnement de travail plus propre et plus sûr.

Amélioration du comportement sismique
La présence d’une double coque en béton armé confère aux dalles U-Bahn® Beton une plus grande rigidité et une meilleure résistance sismique, ce qui les rend idéales pour les zones à haut risque sismique.

APPLICATIONS
U-Bahn® Beton est la solution idéale pour les dalles unidirectionnelles allégées, pour les structures de tous les types de bâtiments: résidentiels, commerciaux, de bureaux, industriels, mais aussi pour les travaux publics tels que les bâtiments scolaires et les hôpitaux.

U-Bahn® Beton est essentiellement utilisé dans toutes les applications qui nécessitent des poutres et des planchers unidirectionnels ainsi que des exigences en matière de béton et d’économie de poids. Un type d’utilisation particulier est celui des constructions souterraines réalisées selon la technique dite « top-down », où au lieu de travailler de bas en haut (comme dans les constructions normales à l’air libre), les dalles porteuses sont construites de haut en bas, en alternant la construction de la dalle avec l’excavation du niveau inférieur. Les parkings souterrains des centres-villes historiques sont souvent construits selon cette technique en raison de contraintes évidentes liées à la présence de nombreux bâtiments adjacents à l’excavation, ainsi qu’à la nécessité de rétablir rapidement la voirie.

Water Storm managemen

Le Système Atlantis, une solution de gestion des eaux de pluie.

La cimentation continue liée à l’augmentation constante de la densité de peuplement, bien que nécessaire au développement humain, entraîne d’importantes modifications du régime des eaux de surface et des eaux souterraines. Un autre aspect à prendre en considération est le changement climatique : l’augmentation des températures affecte également les schémas météorologiques. Les effets les plus évidents de cette tendance climatique sont des précipitations plus violentes et plus intenses sur des périodes très concentrées, suivies de périodes prolongées d’absence de pluie et des sécheresses qui en résultent. Cette extrémisation des phénomènes entraîne une augmentation significative de la probabilité d’inondation, en raison d’inondations de plus en plus fortes et soudaines.

L’imperméabilisation des sols empêche tout d’abord l’eau de pluie d’être absorbée par le sol, réduisant ainsi le temps de ruissellement et amenant l’eau beaucoup plus rapidement dans la masse d’eau réceptrice. Voici quelques-uns des problèmes qui en résultent :

Diminution des réserves d’eau

Recevant moins d’eau de pluie, les nappes phréatiques sont abaissées, ce qui risque de les assécher.

Surcharge du système d’égouts

Une augmentation soudaine du volume d’eau à évacuer peut mettre en péril la fonctionnalité d’un système, entraînant des inondations et des coûts sociaux.

Qualité de l’eau

À mesure que les zones urbaines s’étendent, l’eau devient progressivement polluée, ce qui entraîne un gaspillage accru de l’eau potable.

Risque d’inondation

À plus grande échelle, les bassins fluviaux peuvent également déborder et causer des inondations aux conséquences souvent tragiques.

Cuve souterrain de rétention des eaux pluviales

Dans un contexte où l’invariance hydraulique est devenue une norme dans les nouvelles constructions, notamment pour les réservoirs de captage d’eau et de laminage, le système Atlantis offre une solution pratique et efficace pour leur réalisation.

Grâce au Système Atlantis, il est possible de construire des réservoirs de récupération des eaux de pluie, des réservoirs de dispersion et des serres de recyclage de l’eau. Les réservoirs en béton armé se composent d’une dalle, de murs périmétriques et d’une dalle soutenue par des piliers. Ils sont conçus pour supporter différents types de charges, comme les trottoirs, les espaces verts ou les parkings.

Ils peuvent être construits sous des auvents, des routes et des parkings, à la fois commerciaux et industriels, et sont conçus pour atténuer les effets des inondations causées par des événements météorologiques exceptionnels. Ainsi, le sol retrouve sa capacité de drainage que le béton lui avait enlevée, sans aucun impact visuel ou environnemental.

La législation dans le domaine de la protection des eaux souligne la nécessité de construire des réservoirs de captage et de dispersion pour prévenir les risques d’inondation, d’autant plus que la question de la transformation durable des terres prend de plus en plus d’importance.

Les autorités publiques, par exemple, peuvent tirer d’importants avantages de la construction de réservoirs de dispersion des eaux de pluie : tout d’abord, les nappes phréatiques sont enrichies au lieu d’être asséchées ; il n’est pas nécessaire de surdimensionner le réseau d’égouts en fonction de l’expansion de la ville ; enfin, une analyse coûts/bénéfices portant sur une zone – municipalité, province, bassin fluvial – peut permettre la mise en œuvre d’un plan global de réaménagement hydrogéologique, réduisant ainsi considérablement le risque d’inondation.

Le radon, un risque sanitaire invisible

Le radon est un gaz d’origine naturelle inodore, incolore et insipide, donc non perceptible par nos sens. Une exposition prolongée à ce gaz peut causer de graves dommages à la santé, en augmentant le risque de développer un cancer du poumon, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

L’Union européenne a demandé à l’Italie de préparer un plan «contre le gaz Radon» applicable d’ici 2031, qui prévoit la mesure des niveaux de concentration sur le territoire du gaz et l’évaluation ultérieure des mesures d’intervention. Depuis le début des années 1990, le Daliform Group développe et brevette ses produits sur la base des réglementations de la région Friuli Venezia Giulia, précisément pour contrer l’augmentation du gaz Radon dans les bâtiments résidentiels neufs et rénovés.

La réalisation d’un vide sanitaire aéré avec le coffrage modulaire Iglù® est une solution efficace pour lutter contre les remontées de Radon. Le système exploite en effet le principe de la ventilation naturelle pour permettre à l’air de circuler: en reliant le vide sanitaire à l’extérieur à l’aide de tuyaux spéciaux, on crée un flux d’air qui favorise la dispersion du Radon et de l’humidité de la cavité située sous le rez-de-chaussée.

Tels sont les principaux avantages d’une cavité d’air en Iglù®:

Efficacité
Réduit considérablement la concentration de Radon dans les pièces.

Santé
Améliore la qualité de l’air intérieur et élimine l’excès d’humidité, évitant ainsi les moisissures et la condensation.

Résistance
Système durable et pérenne.

Durabilité
Fabriqué en plastique recyclé, il contribue à la protection de l’environnement.

Iglu' Barrier Daliform Group per pareti

Iglu’® Barrier : le système de protection des murs de soutènement en terre

Performance supérieure et durabilité dans le temps, Iglù® Barrier est un panneau en plastique recyclé créé pour protéger la couche imperméable des murs de soutènement en terre.

Grâce à ses caractéristiques techniques, il garantit une excellente résistance à la compression et assure la création d’une cavité ventilée, évitant ainsi le contact entre le sol et l’imperméabilisation du mur contre le sol.

Les murs contre le sol sont exposés à l’humidité par capillarité, à laquelle s’ajoute l’éventuelle condensation de l’air humide, conséquence d’une isolation thermique insuffisante. Cette situation peut entraîner la formation de moisissures, d’odeurs désagréables et surtout compromettre la durabilité de la structure.
Iglu’®Barrier trouve son application dans différents domaines, en protégeant contre les infiltrations d’eau et les remontées capillaires d’humidité. Idéale pour les environnements souterrains tels que les garages, les caves et autres espaces souterrains.

Parmi les nombreux avantages, on peut citer:
Confort des Chambres
La chambre d’air naturelle qui est créée protège contre les changements de température, réduisant ainsi l’effet de «paroi froide». Cela réduit les pertes de chaleur et contribue aux économies d’énergie.
Protection et résistance supérieures
Fabriquée avec des matériaux très résistants, Iglu’®Barrier agit comme une barrière pour les fondations contre les remontées d’humidité, la condensation et d’autres agents atmosphériques, préservant ainsi l’intégrité structurelle des bâtiments.
Durabilité environnementale
Daliform Group est actif dans le domaine de la durabilité, en collaborant avec des professionnels et des institutions pour diffuser des pratiques de construction respectueuses de l’environnement. La barrière Iglù est l’une d’entre elles, garantissant aux projets une protection périmétrique respectueuse de l’environnement.
Facilité d’installation
La conception modulaire et intuitive permet une installation rapide et facile, réduisant les délais et les coûts de construction, ainsi qu’une sécurité accrue lors du recouvrement des excavations grâce à l’excellente résistance à la compression.
Applications polyvalentes
Iglu’®Barrier ® s’adapte aux différentes configurations de fondations et aux différents types de sol, ce qui la rend idéale pour les bâtiments résidentiels et commerciaux.

IGLU' Green Roof

TOIT VERT : bien plus qu’une tendance, une solution qui aide l’environnement

Les projets d’intégration de la verdure dans les bâtiments sont de plus en plus fréquents, notamment grâce aux architectes qui ont su mettre en avant des solutions alliant esthétique et durabilité.
Les toits verts deviennent donc les protagonistes de projets qui, dans le monde entier, visent à ramener la nature dans la ville, en transformant les toits en espaces verts surélevés capables de donner un caractère distinctif aux bâtiments, tout en contribuant à la lutte contre la surconstruction progressive.

Les toits verts représentent une alternative valable aux toits traditionnels et sont désormais une solution adoptée par de nombreux concepteurs, à la fois pour des raisons liées au style, mais surtout en ce qui concerne l‘amélioration de la performance des bâtiments. Elles sont liées au thème des villes intelligentes, qui englobe des concepts liés à une nouvelle façon d’envisager la réalité urbaine, axée sur le bien-être des citoyens et l’efficacité énergétique. Les toits verts sont des espaces perméables capables de lutter contre la pollution et de favoriser d’innombrables avantages pour l’environnement, contribuant à des économies d’énergie qui, dans certains cas, s’élèvent à 10 % par rapport à un bâtiment doté d’un système de toiture traditionnel.

Ces jardins, situés au sommet d’une grande variété de bâtiments, sont divisés en deux types : extensifs ou intensifs, en fonction de l’épaisseur du substrat. Le toit vert extensif convient aux couches minces, n’est généralement pas utilisable et nécessite peu d’entretien tout au long de l’année. La toiture intensive, en revanche, est la solution la plus traditionnelle et permet d’accueillir une grande variété de plantes, d’arbustes et d’arbres grâce à une stratigraphie plus épaisse.

IGLU’® GREEN ROOF, produit par Daliform Group et composé de matériaux plastiques recyclés, est la solution pour créer une toiture verte capable de garantir:

  • une grande capacité de rétention et d’accumulation de l’eau, favorisant un drainage plus progressif en cas de fortes précipitations et évitant la disparition de la végétation par manque ou excès d’eau.
  • la durabilité environnementale, en améliorant le macro- et le microclimat ainsi que la qualité de l’air.
  • l’isolation acoustique, en atténuant l’action des ondes acoustiques et en réduisant de quelques décibels leur propagation dans les pièces situées en dessous, ce qui améliore le confort à l’intérieur du bâtiment.
  • l’isolation thermique, avec une moindre dispersion de la chaleur en hiver et un rafraîchissement naturel en été.