بالاستدامة أمرًا بالغ الأهمية، يعد حفظ الأغذية عنصرًا أساسيًا في ضمان سلامة الأغذية والحد من الهدر.
إن سلسلة التبريد، بما في ذلك غرف التبريد والنقل المبرد والمستودعات التي يتم التحكم في درجة حرارتها، ضرورية للحفاظ على المنتجات القابلة للتلف طازجة وآمنة، من المنتج إلى المستهلك النهائي.
تلعب غرف التبريد دورًا رئيسيًا في الحفظ الأمثل للأغذية، مما يضمن بقاء المنتجات القابلة للتلف طازجة لفترة أطول وتقليل الهدر. وبفضل قدرتها على الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ومضبوطة، تعمل غرف التبريد على إبطاء التلف الطبيعي للأغذية، مما يمنع نمو البكتيريا وتدهور الجودة الغذائية. علاوة على ذلك، يعد الحد من هدر الطعام أولوية عالمية. وتشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى أن ما يقرب من ثلث الأغذية المنتجة في العالم تُفقد أو تُهدر كل عام. ويعد التخزين البارد أداة أساسية للحد من هذه الخسائر، مما يساعد على الحفاظ على جودة الأغذية لفترة أطول أثناء النقل والتخزين والتوزيع.
في التخزين البارد، تعتبر كفاءة الطاقة والعزل الحراري من الجوانب الحاسمة في التخزين البارد.
وغالبًا ما تكون أرضية غرفة التبريد نقطة حرجة، حيث إنها تمثل المنطقة التي يمكن أن يكون فيها فقدان الحرارة أعلى مستوى. وهنا يأتي دور تقنية ®IGLU’® من مجموعة Daliform Group، وهي حل مبتكر يمكنه تحسين أداء غرف التبريد بشكل كبير.
IGLU’® عبارة عن نظام معياري مصنوع من البلاستيك المعاد تدويره، مصمم لإنشاء تجويف هوائي تحت أرضية الغرف الباردة. تعمل هذه المساحة الزاحفة الهوائية على تحسين العزل الحراري، وتقلل من مخاطر التلف الهيكلي وتوفر نهجًا مستدامًا لبناء مخازن التبريد.
أثناء مرحلة التصميم، يمكن دمج نظام ”ذكي“ مزود بتهوية ميكانيكية أو نظام تهوية طبيعية في الجهاز، إذا تم تصميم أبعاده بشكل صحيح.
مزايا نظام ®IGLU’® للغرف الباردة:
تحسين الكفاءة الحرارية: تسمح الفجوة الهوائية التي أنشأها نظام ®IGLU’® بإدارة حرارية أفضل، مما يقلل من انتقال الحرارة من الأرض إلى غرفة التبريد. وهذا يساعد على الحفاظ على درجات حرارة أكثر استقراراً داخل غرفة التبريد، مما يقلل من استهلاك الطاقة اللازمة لتبريد المكان وتحسين الكفاءة الكلية للنظام.
الوقاية من التلف الهيكلي: البيئة الجافة تحت أرضية غرفة التبريد ضرورية لمنع تراكم الرطوبة التي يمكن أن تتسبب في تدهور الأساسات وتؤدي إلى ظواهر مثل الارتفاع البارد، حيث يتسبب تجمد الأرض في حدوث ارتفاعات ضارة بالهيكل. يقلل نظام IGLU’® من هذا الخطر، مما يزيد من متانة البنية التحتية بأكملها.
سهولة التركيب: يسمح نظام IGLU’® المعياري خفيف الوزن بالتركيب السريع والفعال، مما يقلل من وقت البناء والتكاليف. يتكيف هذا النظام المرن بسهولة مع تكوينات المساحات المختلفة، مما يوفر حلولاً مخصصة لكل نوع من أنواع الغرف الباردة.
الاستدامة البيئية: وحدات IGLU’® مصنوعة من البلاستيك المعاد تدويره، مما يساعد على تقليل الأثر البيئي لبناء غرف التبريد. ويضمن تصميمها المقوس أقصى قدر من القوة، مما يقلل من الحاجة إلى مواد إضافية ويساهم في بناء أكثر استدامة.
تُعد مخازن التبريد مرافق لا غنى عنها لضمان التخزين الآمن والمطول للأغذية والحد من هدر الأغذية على طول سلسلة التبريد. في هذا السيناريو، يعد نظام ®IGLU حلاً مثاليًا لمخازن تبريد أكثر كفاءة واستدامة ودائمة، مما يساهم بشكل كبير ليس فقط في حفظ الأغذية ولكن أيضًا في الحد من التأثير البيئي للمنشآت الصناعية.